Перелом челюсти , серьезное повреждение. Перелом челюстно-лицевой части приводит к перекосу черт лица и ухудшению жевательной функции. Травма будет осложнена из-за повреждения зубов или разрыва тканей в ротовой полости.
Единственным лечением при сложном переломе челюсти является смыкание, наложение металлических или резиновых шин на челюсти. Существуют верхнечелюстной и нижнечелюстной переломы. Серьезным повреждением является нижнечелюстная травма.
Для быстрого восстановления больному необходим полноценный и сбалансированный рацион. Пациенту нужно получать много витаминов и минеральных веществ, для быстрого восстановления костных тканей.
Все продукты должны быть жидкой или пюреобразной консистенции, так как пострадавшему тяжело пережевывать пищу. От соблюдения правил рациона зависит, как скоро поправится больной.
Способы кормления
Рацион питания пострадавшего составляется по всем правилам, прописанным лечащим врачом. Способы кормления осуществляются в зависимости от тяжести перелома:
- Пероральное кормление. Данное физическое кормление считается оптимальным и свойственным средством приема еды. Используются обычные наборы посуды: ложка, вилка, чашка. Такой способ возможен, если больной может открывать рот.
- Кормление при помощи поильника. Данное питание осуществляется, если у пострадавшего наложена двухчелюстная повязка (бимаксиллярное скрепление). Поильник состоит из резиновой трубки, которую обычно вставляют в место, где отсутствуют зубы. А если все зубы целы, то трубка вставляется в ретромолярную щель за зубом мудрости. Мелкими порциями пищу вводят постепенно и с перерывами, до чувства полного насыщения больного. Пища должна быть разогрета до 45-50 градусов. Если пациент чувствует себя лучше, медицинский работник обучает его самостоятельному приему пищи с помощью поильника. И после выписки данный способ приема пищи можно осуществлять дома. Использовать в качестве пищи нужно фруктовые пюре, каши или детское питание. Испытываете ли волнение перед визитом к стоматологу?ДаНет
- Кормление через зонд. Данный способ используется при сложном переломе челюсти. Зонд вводят через носовой проход прямо в желудок. Пища из шприца или воронки инъектируется в зонд маленькими порциями, не меньше 4-х раз в сутки. Основная порция пищи (40%) употребляется в обед, а минимальная , на второй ужин (5-8%). Такое кормление используется не более 2-х или 3-х недель. После вынимания зонда, пациент питается с помощью поильника.
- Внутривенное кормление. При бессознательном состоянии пострадавшего и отсутствия возможности глотания, используется внутривенное питание. Медицинский персонал вводит специальные растворы с питательными веществами 2-3 раза в сутки в вену пациенту.
- Питательные клизмы. Данный способ используется при отсутствии возможности энтерального приема пищи. И пища вводится в виде питательной клизмы. Но при таком способе состав пищевых компонентов ограниченный, так как в толстом кишечнике отсутствуют пищеварительные ферменты.
Все способы кормления пострадавшего имеют в своем составе необходимые минеральные вещества, витамины и прочие нужные компоненты для нормального рациона и быстрого восстановления от травмы.
Рацион питания
Важную роль в выздоровлении пациента играет рацион питания. В стационаре пострадавшему назначаются первый и второй стол челюстной диеты. Их отличие друг от друга в состоянии и наборе компонентов.
Первый стол:
- более жидкая консистенция,
- не менее 3000-4000 ккал в день,
- зондовый способ кормления,
Второй стол:
- более густое состояние еды,
- энергетическая ценность зависит от того, есть ли другие рационы питания,
- пациент имеет возможность открывать рот для потребления пищи.
При таких рационах пострадавшего рекомендуется кормить не меньше 5-6 раз в сутки. Еда должна быть не только высококалорийной, но и обогащенной витаминами. Необходимо, чтобы вся еда была не горячей.
Рассмотрим основное меню:
- блюда с нужной комбинацией элементов: жиров, протеинов, витаминов, микроэлементов и аминокислот,
- в качестве жидкости можно употреблять: молочные продукты (коктейли, сыворотки, молоко), овощные и мясные бульоны,
- картофельное пюре, пюре из морковки, свеклы, помидоров, капусты и других богатых витаминами овощей,
- протертые макароны и спагетти,
- измельченная гречка или овсянка,
- молочные продукты: творог, сметана, творожные массы,
- протертое мясо курицы или индейки,
- свежевыжатые соки, фреши из овощей или фруктов,
- сырые яйца,
- растительные масла (подсолнечное, оливковое).
Для разнообразия рациона больного нужно экспериментировать с рецептами, компонентами, входящими в приготовленную пищу. Можно перейти на энтеральные смеси. В составе смеси присутствуют все необходимые компоненты, они продаются в качестве сухого порошка, который нужно разбавить кипяченной водой. Энтеральные смеси следует употреблять с обычным рационом.
Восстановлению тканей необходим обмен веществ, для этого рекомендуется класть в пищу клюкву или чернослив. Для быстрого восстановления костей необходим витамин D, стоит принимать рыбий жир.
После снятия шины рацион дополняют такие продукты: печень рыбы, овощные пюре и творожные продукты. И понемногу переходят на твердую еду, если пациент может самостоятельно жевать. Не стоит приступать к потреблению твердых фруктов, сухарей или жестких продуктов, их нужно вводить постепенно и маленькими порциями.
Советы специалистов
Помимо правильно составленного рациона и способа кормления, врачи рекомендуют пациенту соблюдать гигиену ротовой полости, во рту могут расти вредные микроорганизмы. Рекомендуется основательно очищать шины и зубы от остатков пищи, ежедневно полоскать раствором марганцовки или фурацилином.
Также врачи строго запрещают пациенту при шинировании алкоголь. Так как алкоголь, из-за скудного питания, может быстро всосаться в кровь и моментально опьянить человека. А это может привести к негативной реакции организма: тошнота и рвотный рефлекс, что весьма опасно для больного. Так как он может захлебнутся в собственной рвотной массе.
Специалисты предупреждают, что при однообразном и жидком питании у больного могут возникнуть проблемы с пищеварением. Во избежание таких проблем рекомендуется добавить в рацион свекольные пюре или сок, либо принимать столовую ложку растительного масла один раз в день и натощак.
Также для стимулирования желчного пузыря необходимы продукты с животным или растительным жиром. Врачи рекомендуют следовать тому, что питание должно быть дробным и с интервалом 2-3 часа.
В сложный период восстановления от перелома челюсти, необходимо уделить должное внимание питанию и способу питания. Так как от этого зависит скорость восстановления костных тканей. Пациенту нужно следовать и выполнять рекомендации лечащего врача.
Чем правильнее будет питание, тем раньше пройдет период реабилитации. И пострадавший сможет вернуться к привычному рациону питания.